İktisatçı; 1985 yılında, Kayseri TED Kolejinden mezun olup 1990 yılında Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’ni bitirdi. 

Üretim yönetimi konusunda henüz tamamlamadığı yüksek lisans eğitimi vardır.

Konut üretimi, perakende mağazacılık, e-ticaret, plastik ev gereçleri üretimi ithalat ve ihracattan müteşekkil ticaretle uğraşmaktadır.

2006-2009 yılları arasında Kayseri MÜSİAD Şube Başkanlığı görevi sonrasında 2018-2023 yılları arasında, Kayseri AK Parti İl Başkanlığı görevini yürüttü. 

28. Dönem Milletvekili Seçiminde, Kayseri İlinden Milletvekili seçilen Şaban Çopuroğlu İngilizce bilmektedir. 

Ak Parti Genel Merkez Teşkilat Başkanlığında görevi bulunan Şaban Çopuroğlu Kahramanmaraş İl koordinatörlüğü yapmaktadır.

TBMM İçişleri Komisyonu Üyesidir. 

Angola Dostluk Grubu Başkanı, Finlandiya Dostluk Grubu Başkanvekili, İsviçre Dostluk Grubu Başkanvekili ve Singapur Dostluk Grubu üyesidir.

Evli ve 4 kız çocuk babasıdır.